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두유 효능 13가지 및 부작용 알아보기 두유는 단백질이 풍부하고 식이섬유와 올리고당이 들어있어 포만감을 주기에 식사 대용으로 찾는 사람들이 많다. 우유와 달리, 유당도 없기에 유당을 섭취하면 속이 더부룩해지는 유당불내증을 겪는 사람도 편히 즐길 수 있다. 두유를 꼼꼼히 따져보고 마시면 그 효능을 극대화할 수 있다. 두유 효능에 대해서 자세히 알아보자. 목차 1. 피로 회복 효과 두유에 함유된 풍부한 단백질과 비타민B1, 비타민B2 성분은 체내 신진대사를 돕고 에너지 생성을 촉진하는 역할을 합니다. 이로써 우리 몸의 기력을 보충하고 피로를 풀어주는데 도움이 됩니다. 단백질 성분은 피로를 회복하는 효과적일 뿐만 아니라 근육 발달에도 효과적입니다. 2. 뼈 건강 효과 두유에는 칼슘이 풍부하게 들어 있어서 뼈 ..
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커피 효능 13가지 및 부작용 알아보기 커피는 우리 삶에 땔 수 없을 만큼 기호 식품이 되었다. 커피에는 다양한 효능들이 있는데, 이 효능들에 대해서 알아보자. 목차 1. 제2형(성인형) 당뇨병의 위험을 낮춰준다. 커피는 제2형 당뇨병 위험을 낮춰주는데, 특히 당뇨병 전(前) 단계에 있는 사람에게 이롭다. ‘영양학 리뷰’(Nutrition Reviews)지엔 커피를 하루에 한 잔 마실 때마다 제2형 당뇨병 발생 위험이 6% 감소한다는 논문이 실렸다. 이는 커피에 든 각종 항산화ㆍ항염증 성분 등 파이토케미컬과 인슐린에 대한 감수성을 높이는 성분 등 덕분으로 추정된다. 카페인이 든 일반 커피는 물론 디카페인 커피를 즐기는 사람에서도 당뇨병 위험 감소 효과는 나타났다. 2. 항산화 성분의 보고다 미국 스크랜턴..
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치즈 효능 치즈는 다양한 영양과 효능을 가지고 있습니다. 치즈에 다양한 효능에 대해서 알아보겠습니다. 목차 1. 단백질의 소스 단백질은 신체가 건강한 신진 대사에서 근육 재생에 이르기까지 많은 기능을 유지하는 데 필요합니다. 치즈에있는 단백질은 쉽게 소화 할 수 있으며, 특히 대사 과정에서 유용합니다. 단백질은 또한 훌륭한 에너지 원이며 인체의 가장 중요한 요구 사항 중 하나입니다. 치즈는 훌륭한 단백질 공급원이며이를 활용하는 한 가지 방법은 운동 후 간식이나 샐러드 위에 추가합니다. 체다와 스위스 치즈는 곡물 크래커를 아주 잘 칭찬하고 죽은 태아는 그리스 샐러드에 훌륭한 토핑을 위해 만들 수 있습니다. 2. 탄수화물의 소스 탄수화물은 몸을 위한 연료입니다. 인체는 탄수화물에서 달리며 에너지 생성을 위해..
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된장 효능 된장은 우리나라 사람들이 가장 좋아하고 즐겨먹는 발효 식품 중 하나 입니다. 콩을 주재료로 하는 된장은 발효과정을 거치면서 콩 본연의 영양보다 더많은 효능을 가지게 되고 재료와 숙성기간, 숙성 방법에 따라 각기 다른 맛을 내며, 쿰쿰한 맛과 냄새가 매력적인 음식입니다. 목차 된장 종류 쌈장 된장에 고추장, 파, 마늘, 참기름, 깨소금 등의 갖은양념을 적당량 섞어 만든 가공 된장으로 채소로 쌈을 쌀 때 많이 먹습니다. 쌈장을 만들 때는 고추장과 된장을 동량 또는 2:1의 비율로 섞거나 기호에 따라 첨가하는 비율을 조정할 수 있습니다. 청국장 물에 불린 콩을 갈색이 나도록 푹 삶은 후에 소금을 넣지 않고 시루에 통째로 담아 짚을 깝니다. 40~50℃의 더운 곳에서 2~3일 정도 발효시킨 뒤에 끈끈..
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콩나물 효능 콩나물은 시원한 콩나물국으로 속풀이 음식으로 널리 이용되고 있는 채소 중 하나입니다. 콩나물은 숙취 해소에 좋은 대표적인 채소 중 하나로, 아스파라긴 성분이 술을 마신 후 쌓이게 되는 아세트알데히드 분해에 도움을 줍니다. 알코올 섭취 시 주성분인 에탄올이 위장과 소장을 통해 간으로 흡수되면 대사 과정에서 아세트알데히드, 아세트산으로 분해되서 에너지원으로 사용됩니다. 그러나 과음을 하면 아세트알데히드가 쌓여 구토, 두통, 위통, 오한 등이 나타나 숙취를 겪게 되는데, 콩나물의 아스파라긴은 체내에서 NAD+를 생성해 알코올 탈수소효소의 합성을 촉진하고 아세트알데히드 분해를 도와줍니다. 콩나물에는 아스파라긴 뿐만 아니라 무기질, 비타민 등의 성분과 신경을 안정시키는 GABA(감마 아미노부티르산)는..
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바나나 효능 전 세계에서 인기가 많은 과일 중 하나인 바나나는 다양한 효능까지 가지고 있어서 많은 사랑을 받고 있습니다. 다이어트에 효과가 좋고 혈압을 낮춰주는 효능 등을 가지고 있으며, 건강식으로나 운동 후 섭취하면 좋은 식품으로 사랑 받고 있습니다. 목차 바나나 영양성분 바나나는 100g 당 88kcal이며, 탄수화물 23g ( 식이 섬유 2.6g, 당류 12g), 단백질 1.1g이 주요 영양성분이고, 칼륨, 비타민C,칼슘,철분,비타민B6, 마그네슘과 같은 미네랄 등으로 구성되어 있습니다. 바나나 효능 항산화 작용 바나나에는 베타카로틴, 카테틴 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민C 또한 풍부하여 항산화 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 항산화 작용은 다양한 질병이나 노화로..
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사과 효능 사과는 사과나무의 열매로, 세계적으로 널리 재배되는 열매 과일 중 하나 입니다. 아침 공복에 먹는 사과는 좋고 저녁에 먹는 사과는 나쁘다고 하지만, 사과 자체 효능에 문제가 아닌 저녁 늦께 섭취하는 음식들은 숙면을 방해하기 때문에 좋지 않다라는 뜻일 뿐, 사과 효능에 문제는 없습니다. 아침공복이나 식전에 먹는 사과의 경우는 위염이나 위산 과다를 겪는 분들에게는 좋지 않아서 피하시는게 좋으며, 식사와 함께 하시는 것이 좋습니다. 목차 사과 영양성분 사과에는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등이 풍부하며, 수분과 섬유질이 많습니다. 사과 100g당 열량은 52kcal이며, 비타민K, 비타민A, 티아민, 리보플라빈, 니아친, 엽삽 등 다양한 비타민B군이 포함되어 있습니다. 미네랄 성분..
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꿀 효능 꿀은 예로부터 약으로도 많이 사용해왔을 뿐만 아니라 벌꿀에 함유된 꽃가루의 영양 가치 또한 인정을 받고 있습니다. 벌꿀의 색과 맛은 원료가되는 꽃의 종류에 따라 다르며, 다양한 꿀의 종류가 있습니다. 꿀 효능에 대한 정보와 다양한 꿀에 대한 정보를 함께 확인해보세요. 목차 꿀 꿀은 벌이 만들어내는데, 꿀은 벌이 먹이를 저장하는 형태로, 먹이가 부족해지거나 날씨가 추워지게 되면 벌들은 저장해논 꿀은 그들의 에너지원으로 사용하게 된다. 벌집에서 벌들은 꽃꿀이 부분적으로 소화될 때까지 꿀주머니를 이용하여 꽃꿀을 여러 번 섭취하고 다시 뿜어내게 됩니다. 벌들은 벌꿀이 만족할만한 품질을 얻을때까지 이러한 과정을 반복하게 되며, 그 뒤에 벌집이라고 불리우는 육각형 방으로된 곳에 저장하게 된다. 이 꿀을 채..
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상황버섯 효능 9가지 상황버섯 효능에 대해서 알아보겠습니다. 상황버섯은 예부터 동의보감, 본초강목 등에 그 효능이 기록되어 있으며 건강에 관심이 있는 사람들로 부터 인기가 아주 높은 상황버섯입니다. 상황버섯 효능은 항암 효과가 크다고 알려져 있으며, 면역기능도 강화해줘서 남녀노소 누구에게나 장기 복용하기도 좋다고 합니다. 상황버섯은 국내 모든 식물 중 항암작용이 가장 뛰어나다고 알려져 있으며 그 중에도 산뽕나무와 전나무, 황칠나무에서 자라나는 것이 가장 효능이 좋다합니다. 상황버섯 효능에 대해서 아래에서 자세히 확인해보세요. 목차 상황버섯 상황이란 말은 중국에서 유래된 말로 桑黃(상황)이라 쓰며 우리나라 말로는 목질진흙버섯이라고 합니다. 갓은 지름 6~12cm, 두께 2~10cm이며, 반원모양, 편편한 ..
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보이차 효능 13가지 보이차 효능에 대해서 알아보겠습니다. 보이차는 히말라야 남쪽 운남의 소수민족들이 만들고 즐기던 차로 세월을 두고 발효가 진행되는 후발효차 중 하나 입니다. 보이차는 오래된 차로 발효 과정을 통해 형성된 천연물질이 다양하고 풍부합니다. 중국의 10대 명차중 하나인 보이차 효능에 대해서 아래에서 자세히 확인해보세요. 목차 보이차 보이차는 중국 윈난성에서 생산되는 차잎으로 만든 후발효한 흑차 혹은 푸이시에 집산되는 차라고 불린다. 소수민족이 주로 마시다가 18세기에 이르러 황제에게 바치는 공차로 지정되었다. 오래 묵을 수록 맛과 향, 약효가 뛰어나며, 보이차 속 폴리페놀 일종인 갈산성분이 풍부해 리파아제의 활성화를 저해하여 몸 속 지방의 축적을 막아줘 다이어트에 도움이 된다. 이외에도 항..
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